Отар Дихаминджия окончил медицинский факультет Тбилисского Государственного Медицинского Института и продолжил учёбу в аспирантуре по клинической токсикологии. Позже он прошёл совместный курс мини-ординатуры по неотложной медицине в Университете Эмори в Атланте США и Тбилисском Государственном Медицинском Университете, затем получил государственный сертификат по клинической токсикологии и неотложной помощи.
Опыт работы Отара Дихаминджиа начался в 2003. Он присоединился к Evex Hospitals в 2013 и работал в различных медицинских учреждениях сети. С 2018 года занимал должность врача-токсиколога и заведующего отделением неотложной медицинской помощи Кавказского Медицинского Центра. Примечательно также, что Отар Дихаминджиа также занимает должность председателя клинического совета неотложной медицини Evex.