თეონა ჯანიაშვილმა თბილისის სახელმწიფო სამედიცინო უნივერსიტეტის მედიცინის ფაკულტეტი დაამთავრა და სწავლა ნევროლოგიის განხრით ევექსის სარეზიდენტო პროგრამაზე განაგრძო. პროფესიული მოღვაწეობა მან ევექსის ჰოსპიტალურ ქსელში, ივ. ბოკერიას სახელობის ჰოსპიტალში დაიწყო. მოგვიანებით კი კავკასიის მედიცინის ცენტრში უმცროსი ნევროლოგის პოზიციაზე იმუშავა.
თეონა ჯანიაშვილი ამჟამად ევექსის ნევროლოგია/ნეიროქირურგიის სამედიცინო ექსპერთა საბჭოს სამდივნოს წევრია. ის აქტიურად მონაწილეობს კლინიკური ბორდის საქმიანობაში და მონაწილეობას იღებს სხვადასხვა ტრენინგსა თუ სწავლებაში.