Реваз Омиадзе окончил Тбилисский государственный медицинский университет. Прошел ординатуру по офтальмологии. Успешно сдал экзамены на получение лицензии Соединенных Штатов и взял ECFMG сертификат. 5 лет работал в США, в Институте зрения им. Уилмера при больнице университета Джона Хопкинса. Является соавтором 8 научно-исследовательских работ.
С 2017 года является официальным представителем в Грузии Института зрения им. Уилмера при больнице университета Джона Хопкинса. Реваз Омиадзе прошел практические курсы в Индии, в глазном центре и исследовательском институте Агры. Кроме этого, он является членом Европейского общества катаракты и рефракционной хирургии (ESCRS) и ассоциации офтальмологов Грузии. Реваз Омиадзе присоединился к команде регионального госпиталя с 2018 года. В июне 2019 года президент Грузии наградил его Почетной медалью за достойную службу и высокий профессионализм, проявленные во время выполнения служебных обязанностей.